甘蔗甜甜的，很多朋友都喜歡吃，而剛好現(xiàn)在是吃甘蔗的時(shí)候，而且甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那種甘甜多汁的味道也讓人念念不忘。不過(guò)每根甘蔗都被厚厚的皮給包裹著，那如何挑選好甘蔗？

1、看甘蔗的節(jié)頭。本來(lái)甘蔗皮都厚，如果節(jié)頭太多，吃起來(lái)肯定是比較費(fèi)力的，所以挑選甘蔗的時(shí)候還要看看甘蔗的節(jié)頭，要選擇節(jié)頭少并且分布均勻的。節(jié)頭和節(jié)頭之間的距離越長(zhǎng)，這樣的甘蔗就會(huì)顯得更甜。

2、選比較直的甘蔗。甘蔗直不直一眼就能看到，為什么要挑直的甘蔗呢？這里面可是有學(xué)問(wèn)的，越直的甘蔗證明長(zhǎng)得越好。如果都長(zhǎng)彎，那就說(shuō)明這根甘蔗在生長(zhǎng)的過(guò)程中不是很順利，可能是出現(xiàn)過(guò)倒伏現(xiàn)象的，也可能是里面有蟲(chóng)子才導(dǎo)致它彎曲，這樣的甘蔗在口感上肯定是要打折扣的。

3、甘蔗粗細(xì)要適中。我相信很多人在買(mǎi)甘蔗的時(shí)候都是選最粗的，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。不要覺(jué)得甘蔗越粗水分就越多，這種甘蔗一般不會(huì)太甜，里面還極有可能是空心的，不過(guò)太細(xì)的甘蔗也不能要，我們吃甘蔗就是為了里面的汁，太細(xì)了吃著有什么感覺(jué)。所以在挑選甘蔗的時(shí)候，要選擇不太粗也不太細(xì)的甘蔗，并且一根甘蔗本身的粗細(xì)也要均勻，這樣的甘蔗口感才會(huì)很不錯(cuò)。

4、看甘蔗皮?？床坏礁收崂锩婢椭荒軓钠?lái)挑了，在挑選甘蔗的時(shí)候，要挑選皮澤光亮，掛有白霜，顏色越深越好。顏色比較深說(shuō)明甘蔗越成熟，上面有許多白霜的甘蔗，吃起來(lái)就會(huì)顯得甜一點(diǎn)，但是如果顏色比較淡的話，就說(shuō)明甘蔗可能還不夠特別地成熟，當(dāng)然味道也不是特別好。

5、選擇切開(kāi)的甘蔗。甘蔗切開(kāi)后可以看到里面，這樣更有助于我們挑選甜的。如果顏色潔白緊實(shí)則為優(yōu)質(zhì)甘蔗，而且我們要選就選中間部分的甘蔗，中間的才是甘蔗口感最好的部位。如果看到甘蔗纖維粗硬，切開(kāi)后顏色呈灰黑色，那就不要買(mǎi)了，這種一般都是口感不好的。

以上是關(guān)于“如何挑選好甘蔗”的方法，如果你喜歡吃甘蔗的話，最好了解上面挑選甘蔗的方法，希望對(duì)你有用吧！