高溫消毒多長(zhǎng)時(shí)間最佳
梓淇醬
高溫是能夠消毒的,特別是對(duì)于一些外面的餐廳來(lái)說(shuō),每一個(gè)餐廳都是必須需要準(zhǔn)備一個(gè)消毒柜,因?yàn)槲覀兤綍r(shí)清洗餐具的方法,并不能夠?qū)⒉途呱弦恍╇[藏的細(xì)菌清理干凈,而在消毒柜里進(jìn)行高溫消毒才能夠殺死一些看不到的細(xì)菌,那么高溫消毒多長(zhǎng)時(shí)間最佳呢?
1、一般建議高溫消毒10-15分鐘。
2、高溫消毒在餐具消毒中較常見(jiàn),也是較為簡(jiǎn)單方便的一種方法,而餐具病毒的傳染主要是腸道傳染性疾病,一般來(lái)說(shuō),腸道傳播性疾病的微生物種類居多,常見(jiàn)的有大腸桿菌、沙門氏菌等,而這些細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)過(guò)100℃高溫作用10-15分鐘才能有效清除。因此一般高溫消毒餐具10-15分鐘,就能有效的將餐具上的細(xì)菌等微生物清除。
3、有些人吃飯前用開(kāi)水燙碗,因作用溫度和作用時(shí)間不足,只能殺死極少數(shù)微生物,并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物。要想用開(kāi)水做到真正消毒,一定要多煮一會(huì)兒,水開(kāi)后5分鐘就可以了。
另外消毒柜消毒是目前使用較為廣泛的一種消毒方式,只需要將清洗后的碗筷整齊的碼放在柜內(nèi),然后關(guān)上柜門,消毒10-20分鐘即可。