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  • 揉好的面團能放冰箱里嗎?

    之風(fēng)

    南方人的主食多以大米飯為主,而北方人則以饅頭面條等面食為主。有時候做面時經(jīng)常做多,多余的面團不舍得浪費,揉好的面團怎么保存更有營養(yǎng)呢?揉好的面團能放冰箱里嗎?

    揉好的面團能放冰箱里嗎

    1、揉好的面團可以放冰箱里,可以用保鮮膜包起來,放在盆里,放進冰箱。

    2、不但可以防止面團干皮,還方便衛(wèi)生。若長時間存放,可在面團上少拍一些水,再包保鮮膜。而且在低溫狀態(tài)會發(fā)酵,做出來的面食更加美味、可口。

    3、既然面團可以打好進冷凍室,自然也就可以整型完再凍起來。

    其實生活中,很多食物當(dāng)天食用是最好的,時間的流逝會加速面包老化的程度,尤其是做的不好的面包,最好出爐后不久就得快點消滅,不然時間再久些,就會更難吃。