現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始在家里喝葡萄酒了，當(dāng)其是養(yǎng)生之必備飲品。可是面對(duì)一瓶750毫升的酒，酒量淺的人實(shí)在無(wú)法一次消耗掉，又不能因?yàn)楣?jié)約而過(guò)量飲酒，那紅酒開(kāi)瓶后怎么保存？

1、重新封口。如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞按照原樣塞回瓶子里，這可能是儲(chǔ)存開(kāi)瓶葡萄酒最簡(jiǎn)單的方式。如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。當(dāng)然，重新封口的葡萄酒需要處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面積。

2、冷藏法。冰箱是理想的日常冷藏場(chǎng)所。冰箱的低溫可以有效降低化學(xué)反應(yīng)的速率，也能減緩開(kāi)瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外，降溫也可以抑制醋酸菌的活力，減緩其對(duì)葡萄酒的影響。因此，如果家中有冰箱的話，開(kāi)瓶后的葡萄酒在重新封口后放入冰箱中冷藏是一個(gè)較為有效的方法。

3、換瓶法。換瓶即大瓶換小瓶。如果你有小容量的酒瓶(如375ml或187ml)，可以把未喝完的酒倒入小酒瓶中，然后加上酒塞，放入冰箱。小瓶可以減少酒液與空氣接觸面積，從而放緩氧化速度。

經(jīng)常品嘗葡萄酒的朋友們都知道一瓶開(kāi)過(guò)的葡萄酒保存時(shí)間不超過(guò)七天，而不同種類的葡萄酒最大保存期限也不同，所以喝不完的紅酒就需要保存，希望上面的方法對(duì)你有用吧！