扇貝是我們?nèi)粘Ｉ钪卸己芟矚g吃的一種海鮮，而且也是一種燒烤常見的美食，但平時我們購買扇貝時，就會發(fā)現(xiàn)它外殼上布滿了泥沙，里面有大量的泥沙存在，特別難清洗，那么扇貝怎么洗干凈呢？下面讓我們一起來看看。

1、首先扇貝買回來之后，一定要用水浸泡一會兒，不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。

2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。

3、接著將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內(nèi)臟泥沙等扣掉，然后使用清水反復(fù)沖洗多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

4、扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。

以上就是扇貝洗法介紹了，雖然說扇貝的味道十分的鮮美，但是也不適合多吃，要是多吃的話，是會造成腹瀉和身體的寒性過重，傷害胃部。