現(xiàn)在很多朋友家里都有冰箱，很多東西都會(huì)放到冰箱去保鮮或存放，但也有東西是不能放冰箱的，那米能放冰箱冷藏室儲(chǔ)存嗎？

1、米不建議放冰箱冷藏室儲(chǔ)存。

2、米是可以放冰箱冷藏保存的，因?yàn)楸淅锩姹容^干燥，不易發(fā)霉變質(zhì)，而且溫度低，不利蟲子生長(zhǎng)。但是，不建議存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響食用口感。

3、米在低溫中保存，有利于抑制微生物的活性，還有利于降低酶的活性、抑制大米呼吸、降低游離脂肪酸的產(chǎn)生以及脂肪酸的氧化反應(yīng)等，可以保持米的新鮮程度。

4、米放入冰箱冷藏后，不建議再拿出來(lái)放在常溫下儲(chǔ)放。由于溫度的轉(zhuǎn)變，會(huì)導(dǎo)致米表層吸咐水份，越來(lái)越濕冷，容易出現(xiàn)長(zhǎng)霉或長(zhǎng)蟲的情況。

我們都知道大米一般放在比較干燥的地方存放，這樣是為了避免大米受潮，所以放在冰箱冷藏室會(huì)讓大米容易受潮，所以不建議放冰箱儲(chǔ)存。