平菇是我們生活中常見的一種菌類食物，前幾天買的平菇放冰箱保存，但是今天發(fā)現(xiàn)已經(jīng)長白毛了，那么平菇在冰箱里長了白毛怎么回事呢？一起來了解一下吧。

1、平菇味甘性溫，具有較高的食用價值以及營養(yǎng)價值，一般情況下平菇長白毛大部分原因是因為保存的時間過長，表面滋生了菌絲導(dǎo)致的，是平菇老化的一種表現(xiàn)。

2、平菇長白毛很大主要是因為平菇老化產(chǎn)生氣菌而導(dǎo)致的，屬于一種正常的現(xiàn)象，只要是平菇的表面沒有變黃變暗，那么都是可以食用的，否則就不建議再食用，避免對人體健康造成傷害。

3、任何食物都是有可能會發(fā)霉的，平菇也是一樣，若是將平菇置于潮濕、悶熱的環(huán)境保存一段時間，致使平菇表面滋生了霉菌或者其他微生物，那么就會導(dǎo)致平菇發(fā)霉，食用容易對人體的健康造成威脅，所以平菇也是會發(fā)霉的，并且發(fā)霉之后不宜再食用。

以上就是對于平菇在冰箱里長了白毛怎么回事的全部內(nèi)容。