有一些上班族有時候會比較忙，所以在買菜回家自己做飯的時候，通常會購買的比較多，但是有些蔬菜放久了之后就會出現(xiàn)發(fā)芽的情況，那么毛豆有點(diǎn)發(fā)芽可以吃嗎？

1、不可以。

2、發(fā)芽的毛豆一般是不宜繼續(xù)食用，因?yàn)槊拱l(fā)芽之后會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，這些物質(zhì)被食用之后，會對人體健康造成一定的威脅，比方說腹瀉、腹脹等等，所以最好還是不要食用。

3、且我們都知道，像是土豆發(fā)芽就是不能吃的，因?yàn)槔锩鏁a(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，其實(shí)其它的豆類食品也都一樣，但是很少人會注意到這個現(xiàn)象，因此一旦發(fā)現(xiàn)自己的毛豆有點(diǎn)發(fā)芽了，那么最好是不要繼續(xù)食用了，那些沒發(fā)芽的也要盡快食用完畢。

以上就是關(guān)于毛豆有點(diǎn)發(fā)芽可以吃嗎的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。