蔬菜如何在冰箱中更好保存
雁香
大家習(xí)慣于在冰箱中隨意放置蔬菜,以達(dá)到保鮮的目的。殊不知,這樣的做法會縮短蔬菜的新鮮期。想要最大限度保證蔬菜新鮮,有著這些小竅門。下面一起來看看蔬菜如何在冰箱中更好保存。
1、經(jīng)常清理冰箱冷藏室,保證沒有異味和爛菜殘留。
2、買回來的蔬菜不要急于放置于冰箱保存,最好先將蔬菜表面殘留的水分控干,保證蔬菜干爽。這樣做能夠避免蔬菜被余水浸泡而加速腐爛。
3、將蔬菜分門別類的放置于干凈的塑料袋之中,并扎緊袋口整齊擺放在冷藏格內(nèi),還要保證蔬菜完全置于袋子中不會露出來。
4、取用蔬菜時(shí)要注意,如果沒拿完袋子里還會剩余蔬菜,要繼續(xù)束緊袋口。
5、做菜時(shí),應(yīng)該先挑選不太新鮮的蔬菜,還保持新鮮狀態(tài)的蔬菜可以下回再食用。
自從冰箱誕生以來,大家就寄希望于冰箱保存食材,秉著物盡其用的原則,冰箱之中也被填滿各種蔬菜。但是,冰箱的保鮮時(shí)限只有短短幾天,放在冰箱里的菜兩三天后水分就會逐漸流失,最好盡快食用。