香檳是一種起泡酒，因此在開(kāi)香檳酒的時(shí)候非常容易噴出來(lái)，很多人為了烘托氛圍還會(huì)特意將香檳搖晃后將泡沫噴濺出來(lái)，那么香檳怎么開(kāi)不會(huì)噴出來(lái)呢？

1、避免劇烈震動(dòng)：想要香檳打開(kāi)不噴出在開(kāi)瓶前避免劇烈震動(dòng)，以免加大瓶?jī)?nèi)的氣壓。

2、冷藏后再開(kāi)：另外香檳侍酒時(shí)需要先對(duì)香檳進(jìn)行冰鎮(zhèn)冷藏，大概冷藏到6攝氏度，這樣也可以在一定程度上防止香檳開(kāi)瓶時(shí)噴出來(lái)。

3、大拇指按住瓶口：為了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去，一邊用手將其壓住，一邊蓋上一層餐巾。用另一只手撐住瓶底，慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)軟木塞。酒瓶可以稍為拿低一點(diǎn)，這樣會(huì)比較穩(wěn)，隨著氣壓把瓶塞往外頂出的力道越來(lái)越大，握住瓶口的手（大拇指）需要施加更大的力道，以控制木塞不會(huì)太快地噴出來(lái)。如果控制得足夠好，塞子緩慢頂出，最終瓶口會(huì)發(fā)出輕輕地“咝……”的一聲。

關(guān)于香檳怎么開(kāi)不會(huì)噴出來(lái)的介紹就到這里了。