葡萄干是借助于太陽(yáng)熱或人工加熱使葡萄果實(shí)脫水形成的食品，因?yàn)槠咸迅伤康?，所以很方便我們的保存，因此有很多家庭都?huì)買(mǎi)一些葡萄干來(lái)吃，那如何挑選葡萄干？

1、看大小。我們?cè)谔暨x葡萄干時(shí)，自然是選擇個(gè)頭大的葡萄干比較合適，大一點(diǎn)的葡萄干一般也都很好吃。

2、看顏色。葡萄干的顏色是由葡萄的品種決定的，主要顏色有紅色，黑色，黃色和綠色，顏色不同也決定著葡萄干口味的不同，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇。葡萄干的顏色是不可能完全一樣的，如果發(fā)現(xiàn)葡萄干顏色完全一樣，最好就不要購(gòu)買(mǎi)。

3、干燥性。葡萄干是由葡萄晾曬而成的，含水量很低，這樣才利于保存，如果我們發(fā)現(xiàn)葡萄干比較粘，抓一把后放開(kāi)不容易散開(kāi)，則是含水量太高，這樣就是比較劣質(zhì)的了，就不要買(mǎi)它了。

4、口感。我們購(gòu)買(mǎi)葡萄干時(shí)，最好可以品嘗一下，一般賣(mài)家也是允許我們品嘗的，好不好吃一嘗就知道了。

5、雜質(zhì)。如果有雜質(zhì)較多的葡萄干的話(huà)也不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫@不衛(wèi)生，如果我們仔細(xì)查看，有的葡萄干的表面會(huì)粘有很多的雜質(zhì)，這樣即使便宜，也不要購(gòu)買(mǎi)，吃了容易生病。

6、染色。我們挑選葡萄干的時(shí)候，如果看起來(lái)很均勻的顏色，很鮮亮的顏色，那么我們要提防這種葡萄干是不是染色了，可以少買(mǎi)一些，回家用清水浸泡幾分鐘，水中有明顯顏色了，說(shuō)明這種葡萄干不好，不要購(gòu)買(mǎi)。

葡萄干雖然很好吃，但是吃葡萄干對(duì)我們的身體有好處的同時(shí)也有禁忌，所以還是適量吃葡萄干比較好。