青花椒是一種非常常見的調(diào)味料，帶有很強的麻味，所以在制作一些辣口的食物，例如火鍋、麻辣燙、麻婆豆腐等食物的時候都會用到，當時將它摘下來的之后，要是保存不當，就很容易變成黑色。那么青花椒能不能直接冷凍？

1、能直接冷凍。

2、要想保存好青花椒，是可以直接進行冷凍的，不過在冷凍過程中要注意方法，首先要將采摘下來的新鮮青花椒清洗一下，然后放到通風(fēng)陰涼處晾干，再準備好涼開水和塑料袋，將青花椒放到塑料袋里，并往里面倒入適量涼開水，并進行密封。

3、再將密封好的塑料袋放到冰箱冷凍室就可以了，等需要使用的時候取出來就可以了，這樣能將青花椒保存很長一短時間，還不會讓其變色。

以上就是關(guān)于青花椒能不能直接冷凍的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。