我們在制作面包的時候通常會用到黃油這種材料，但是市面上的黃油種類多樣，對于一些新手來說，是很難進行分辨的，所以建議在制作面包之前，弄清楚需要的原材料，以便做出來的面包口感更佳。那么做面包用什么黃油呢？

1、做面包用動物黃油。

2、做面包建議使用動物黃油會更好一些，植物黃油限制性比較大，用來制作面包的話口感方便會差一些。

3、黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類，動物黃油是用牛奶制作而成的，營養(yǎng)豐富，而植物奶油使用植物油氫化后制成的，營養(yǎng)和口感比動物黃油差。

因此我們做面包的話最好還是用動物黃油，基本上在超市都可以買到，只不過黃油的品牌多樣化，在挑選的時候還需要根據(jù)自己的喜好或者是經(jīng)驗進行判斷了。