獼猴桃口感軟酸甜，還擁有豐富的維生素C和鈣、鉀、硒、鋅、鍺等等微量元素和人體所需17種氨基酸，正因?yàn)樗赓|(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，所以非常多人都愛吃，那么獼猴桃如何保存呢？

1、先判別獼猴桃的軟硬。如果獼猴桃已經(jīng)變軟，那就很容易變質(zhì)腐敗，放在冰箱中也僅僅只能保存幾天。所以打算將獼猴桃放置較長的一段時間，一定要在它還沒沒熟時候，就要放進(jìn)冰箱保存，需要吃的時候再拿出來。

2、硬果狀態(tài)的獼猴桃，是處于一種很耐貯藏狀態(tài)的，將硬的獼猴桃直接放進(jìn)冰箱中的保鮮層中，和蔬菜一起存放，在1-5℃的冰箱內(nèi)可保存1-2個月都不會變質(zhì)。

3、還可以用帶孔的保鮮袋來保存，（長時間密封會導(dǎo)致打開后有股很大的發(fā)酵味）放到陰涼處，避免陽光和通風(fēng)的地方，因?yàn)橥L(fēng)的地方會讓獼猴桃的水分加速流失，讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分。

4、記住一定要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起，還有外表損傷的獼猴桃也不要放在一起。因?yàn)檫@些獼猴桃會散發(fā)出“乙烯”，“乙烯”就是催熟元素，它對其他獼猴桃進(jìn)行“催熟”，不利于長期保存。當(dāng)然，如果你想所有的獼猴陶熟的快一點(diǎn)的話也是可以的。

以上就是獼猴桃保存方法，有需要的小伙伴可以了解一下的，希望能幫到大家。