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  • 如何判斷面粉變質(zhì)

    詩丹

    面粉都算是糧食當(dāng)中的一種,也是我們平時用來飽腹最離不開的主食之一,通常情況下來說,我們一般從市面上購買回來的面粉都是至少1.5公斤的重量,所以很難一次性將面粉全部吃完,就會出現(xiàn)變質(zhì)的情況,那么如何判斷面粉變質(zhì)呢?

    如何判斷面粉變質(zhì)

    1、氣味:氣味是判斷面粉是否變質(zhì)的一個重要指標(biāo),如果面粉出現(xiàn)霉臭、哈喇味和酸苦氣味,或出現(xiàn)一股十分油膩的味道,說明面粉已經(jīng)變質(zhì)。

    2、手感:用手抓面粉時,如果面粉出現(xiàn)結(jié)塊或不一樣的手感時,說明面粉已經(jīng)變質(zhì)。另外,將手插進(jìn)面粉中,如果感受到較為明顯的熱乎感,也可以說明面粉已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)。

    3、象鼻蟲:象鼻蟲是一種微小的昆蟲,通常會以蟲卵、幼蟲的形式出現(xiàn)在大多數(shù)的變質(zhì)谷物中。如果面粉因存儲時間過長,或者長時間放置在較為溫暖的環(huán)境中而出現(xiàn)象鼻蟲,也說明面粉已經(jīng)變質(zhì)。

    4、保質(zhì)期:一旦面粉超過保質(zhì)期,便會開始發(fā)生霉變,是不能食用的。

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