燕窩的保存方法是有一定的講究，很多朋友買燕窩都會買幾個月的量，或者直接買一斤，可以吃好久的。燕窩畢竟是高檔補品，如果保存不當(dāng)，會有發(fā)霉變質(zhì)的風(fēng)險，特別是南方的回南天。那么燕窩的保存要注意什么呢？

1、避光：燕窩在保存時要避免陽光直射，因為長時間的陽光照射會導(dǎo)致燕窩發(fā)黃，或者會使燕窩過于干燥而碎掉，從而使燕窩的營養(yǎng)價值降低。

2、防潮：燕窩的保存要注意防潮，因為空氣中的水分會加速燕窩的變質(zhì)，導(dǎo)致燕窩濕度過重而發(fā)霉，這樣的燕窩不僅營養(yǎng)成份流失，而且食用后會對人體健康造成不利影響。

3、避高溫：燕窩要放在陰涼處保存，在高溫環(huán)境下，會破壞燕窩中的營養(yǎng)成分，導(dǎo)致燕窩的營養(yǎng)成份流失。

以上就是關(guān)于燕窩的保存要注意什么的內(nèi)容介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。