菜板是生活中常用的廚房用品之一，柳木菜板就是木菜板的一種，柳木木質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)密，質(zhì)地較軟，紋理清晰美麗。那么柳木菜板的優(yōu)缺點是什么呢？

1、不易變形，不易爆裂，經(jīng)久耐用。

2、易清洗，美觀大方。

3、使用時不會產(chǎn)生木屑，造型簡潔。

4、易被蟲蛀，蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌，要經(jīng)常用開水燙洗。

5、夏季悶熱時，要將菜板經(jīng)常放到通風(fēng)的地方將其晾干，否則菜板會生霉。

6、柳木菜板使用久了，切菜的時候容易產(chǎn)生碎削，混入的木屑極難剔除。

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