說(shuō)到純牛奶，相信沒(méi)有一個(gè)人不知道的。它有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是在喝牛奶這個(gè)問(wèn)題上很多人犯了難。那么感興趣的網(wǎng)友們，下面一起來(lái)了解一下純牛奶怎么加熱吧。

1、純牛奶可以采用隔水加熱法，或者是直接倒在鍋里進(jìn)行加熱。

2、純牛奶分為好幾種，如果是新鮮牛奶，則需要放在鍋里進(jìn)行加熱，這樣才能達(dá)到消毒的作用。若是盒裝牛奶，不要放入鍋里煮，放在溫水中隔溫加熱即可。牛奶可以采用加熱的方法飲用，但是不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。

3、牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，如果長(zhǎng)期高溫加熱，則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)受高溫作用，由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

以上就是對(duì)于純牛奶怎么加熱的全部?jī)?nèi)容。