功夫茶具的選購(gòu)技巧是什么?
美偲
喝功夫茶講究的就是一種境界和藝術(shù),從一套功夫茶具中的每個(gè)器物來(lái)說(shuō),都要講究"色、香、味"俱全,可謂相得益彰,那么功夫茶具的選購(gòu)技巧是什么呢?
1、茶壺選擇:選用紫砂或朱泥的制作的茶壺,選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開(kāi)時(shí)的出水),多了少了都太難控制。
2、茶盤(pán)選擇:最好用寬,平,竹制茶盤(pán),木制茶盤(pán)皆可,最好不用塑料的,有異味。茶盤(pán)提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。
3、茶匙和茶荷選擇:竹木石骨都無(wú)所謂,紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準(zhǔn)確,泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。
4、茶杯選擇:白瓷薄壁的最佳,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
5、茶罐選擇:茶罐要密封性好,以保證茶葉的新鮮度,隔絕外界的空氣,茶海的大小跟茶壺配套,茶船宜方便撥茶切易把握為宜。
6、爐和水壺選擇:電或酒精燒的都可以,本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。這是必備的,絕大多數(shù)功夫茶要求沸水,萬(wàn)萬(wàn)不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替,因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰會(huì)讓水質(zhì)受到影響。
以上就是小編給大家分享的功夫茶具選購(gòu)技巧,希望對(duì)大家有所幫助。