夏天天氣比較炎熱，相對(duì)于一些熱量比較大的食物，人們會(huì)更喜歡吃涼菜一些，例如一些海帶、輔助、涼皮等等，也有一些人會(huì)自己動(dòng)手在家中制作，那么涼菜在冰箱可以放幾天呢？

1、涼菜不可放入冰箱保存，涼菜需要當(dāng)天食用完畢。

2、自己做制作的涼菜，在沒有出現(xiàn)污染的情況下，放置時(shí)間是比較長(zhǎng)的，一般可以放6小時(shí)左右，但是要是全部都是蔬菜之類的涼拌菜，放置時(shí)間就比較短，建議在兩小時(shí)內(nèi)食用完畢，要是涼拌菜中加了蔥、蒜、生姜等有殺菌作用的食材，那么可以放4小時(shí)。

3、涼菜最好是當(dāng)天就食用完畢，不要隔夜食用，因?yàn)闆霾舜蠖喽际鞘巢暮驼{(diào)味品攪拌均勻就食用的，沒有經(jīng)過高溫殺菌，要是隔夜吃的話，里面的細(xì)菌會(huì)增多，且要是放置時(shí)間過長(zhǎng)，里面還會(huì)滋生亞硝酸鹽，繼續(xù)食用對(duì)身體不利。

以上就是關(guān)于涼菜在冰箱可以放幾天的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。