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  • 食用油如何存放

    深情是死罪

    許多家庭主婦為了烹調時拿取方便,常常將食用油放在伸手可及的爐灶旁。殊不知,這種擺放方式是不科學的,很容易造成食用油變質。

    食用油如何存放

    1、低溫儲藏。最佳儲存溫度是10℃—25℃。油脂在不使用時,除了遠離爐灶,還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。家庭用油最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,使用時間不要超過一年。

    2、避光保存。食用油最好存放在背光、通風處,因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質形成。

    3、精選容器。儲油的容器必須干凈、干燥,封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶,有條件的話,用瓦罐盛裝更好。塑料桶雖然輕巧方便,但不宜作為儲油容器,因為塑料中的增塑劑會加速油脂酸敗。鐵、銅、鋁制品等金屬容器也不宜盛油,它們都有加速油脂酸敗的作用。

    以上就是關于食用油如何存放的介紹了,希望可以給到大家一些幫助。