在奶茶店的經(jīng)營中，奶茶店的價格定位是十分重要的。產(chǎn)品定價不僅關(guān)系著品牌目標(biāo)顧客，也影響著品牌受認(rèn)可程度，關(guān)乎著加盟商的利潤多少，因此，做好產(chǎn)品定價是多方面的需要，是不容忽視、不可小看的。那么奶茶店定價分析是什么呢？

1、成本定價：根據(jù)定好的價格除去你預(yù)留的利潤和其他成本（房租水電），對產(chǎn)品的成本進(jìn)行計算，根據(jù)最后的計算結(jié)果來調(diào)整配方，容量等。在你正式開業(yè)前進(jìn)行成本計算是一項必要的，且需精確計算的工作。所有的定價都要圍繞這一店面成本進(jìn)行的，根據(jù)自身情況做百分比定價，從而更加適應(yīng)店鋪周邊的消費水平。脫離產(chǎn)品成本，定價太高或太低都是不科學(xué)的。

2、競爭對手比價。我們分析競爭對手的價格策略，主要需要研究競爭對手的總體價格水平、各個細(xì)分產(chǎn)品的不同價格標(biāo)準(zhǔn)、價格定位、價格調(diào)整頻率與力度、進(jìn)貨價、零售價與結(jié)算價、返利之間的相互關(guān)系等等。再根據(jù)競爭對手的定價來確定自己的價格。

3、檔次價。開店前摸清楚周圍同類型店鋪各種產(chǎn)品的價格，你的定價最好和他們持平，既不要太高，也不要太低，要符合你裝修的檔次和你的地段。比如說，你的奶茶店開在商場中心，那么價格就要高一點，這樣和商場的身份符合，也顯得高檔一些，那么在這里逛街的人自然會去買；在街邊或者學(xué)校旁邊的店就要定價低一點，太高大家很少買得起，定價要符合地段和消費人群的身份。

奶茶店產(chǎn)品的定價，關(guān)系到整個奶茶店的利潤。所以在產(chǎn)品的定價過程中，成本只是一個考量的基礎(chǔ)，真正定價怎么樣，還要看市場的情況和奶茶店老板的隨機應(yīng)變。