秋天紅薯開始收獲了，這時(shí)的紅薯吃起來非常的鮮美，而且紅薯里面還含有豐富的粗纖維，不僅有助于消化，而且還容易飽腹，更能治療便秘。每當(dāng)紅薯下來之后，很多人便會(huì)買上許多放在家里慢慢吃，但如果買的紅薯太多了保存起來也是非常困難。那么紅薯怎么保存好呢？

1、通風(fēng)干燥處保存。用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個(gè)星期。不過，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報(bào)紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時(shí)間會(huì)更長，而且不會(huì)發(fā)芽。

2、切片曬干保存法。把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

3、室內(nèi)儲(chǔ)存法。紅薯怕冷，當(dāng)溫度過低時(shí)，就會(huì)受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時(shí)，又會(huì)生芽，最好把室溫控制在15℃左右。最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)吹入。

以上就是關(guān)于紅薯怎么保存好的介紹了，希望小編的分享可以給到大家一些參考。