相信很多朋友都喜歡喝咖啡，所以愛咖啡的朋友更是自己在家里做咖啡，所以有時候咖啡做多了，喝不完扔掉非?？上?，那過夜的咖啡還可以喝嗎？

1、建議咖啡還是喝新鮮的比較好，過夜的咖啡不僅口感會變得苦澀，而且營養(yǎng)價值也會大打折扣。過夜的咖啡會沉淀咖啡因，喝完之后會加速人體鈣質(zhì)的流失，這樣人體就無法正常吸收鈣質(zhì)，會增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。

2、過夜的咖啡味道會變質(zhì)，如果是在夏季存放一夜的咖啡甚至還有滋生細(xì)菌的風(fēng)險。過夜咖啡的營養(yǎng)價值很低，而且口感濃稠、苦澀，味道聞起來也很濃重，也不要重新熬煮再喝，應(yīng)該及時倒掉并處理干凈。

3、咖啡的保質(zhì)期時間很長，如果是速沖咖啡的話保質(zhì)期會大大延長，不過沖泡之后的咖啡就應(yīng)該早點喝完。喝咖啡還可以加入一些其他食材調(diào)整口感，如牛奶、方糖等食材，此時這種混合咖啡更加容易變質(zhì)，應(yīng)該盡快喝完。

過夜的咖啡是不可以喝的，因為過夜的咖啡不僅口感會變得苦澀，而營養(yǎng)價值都已經(jīng)流失，對人體無益，如果是夏季常溫下過夜的咖啡還會滋生細(xì)菌。一般沖咖啡就應(yīng)該盡快喝完，尤其是加了牛奶、糖等調(diào)味品的咖啡更應(yīng)該盡快喝完。