不粘鍋因為在炒菜的時候不容易粘，可以省掉不少的油，所以在家庭里面很常用。不粘鍋大多數(shù)都是平底鍋，有的不粘鍋不管是燃氣灶還是電磁爐都是可以用的。那么平底鍋中間為什么是凸起來的呢？

1、關(guān)于平底鍋中間為什么是凸起的說法有很多，有一種認為平底鍋原本就是設(shè)計成中間凸起的，因為這樣可以讓倒入鍋中的油散開得更均勻，這樣就方便我們烹飪菜肴。

2、有的則認為平底鍋中間凸起是因為當我們把平底鍋放在燃氣灶上使用的時候，平底鍋中間是受熱溫度最高的地方，所以鍋在經(jīng)過長時間的使用之后中間就凸起來了。

3、平底鍋是一種身邊非常常見的廚具，我們平時在煎炒東西的時候用平底鍋使非常方便的，因為底部是平的鍋可以讓食物更好的受熱，所以很多人現(xiàn)在都喜歡用平底鍋。

以上就是對于平底鍋中間為什么是凸起來的全部內(nèi)容了。