木耳是很常見的蔬菜食物，適當吃木耳可以為健康帶來很多的好處，但是吃木耳也有許多要注意的地方，那么如何挑選優(yōu)質黑木耳呢？下面小編帶大家了解一下吧。

1、看：優(yōu)質黑木耳呈深黑色，朵面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色。

2、捏：好木耳拿在手里感覺很輕，用手捏易碎。

3、聞：新鮮木耳沒有酸臭等異味。

以上就是小編給大家分享的挑選優(yōu)質黑木耳方法，希望對大家有所幫助。