谷子屬于耐高溫的植物，一般生長在溫度高的地方，主要分布在北方地區(qū)。那么谷子是什么？下面一起來看看吧。

谷子是什么

1、谷子即小米，是北方人的主食之一，用專業(yè)術(shù)語來形容就是禾本科植物。

2、谷子的莖葉其實與南方的水稻有些相似，不過谷子的產(chǎn)量會比水稻高很多，因為一穗有上百或上千粒谷子，而水稻一穗一般只有上百粒。

3、葉子：呈長條狀，具體為長披針形或披針形，葉片的正面手感粗糙，背面相對光滑，先端尖銳，邊緣鋒利，稍有不慎就會割傷皮膚。最長的葉片可達(dá)四十五厘米，最短的也有十厘米。不過水稻的葉片與谷子的葉片基本相同，無論是長度還是形狀等。

4、果實：谷穗長可達(dá)到三十厘米，短也有二十厘米，每一穗上的果實多可達(dá)上千粒，少也有十幾?；蛏习倭?。谷穗上有短短的毛刺，拿到手上會扎手，成熟之后為黃色或金黃色，呈圓形。而水稻果實的外形是舟形或橢圓形，有短芒，一穗上的果實也沒有那么多。

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