家庭烘焙或者家庭燒烤時(shí)經(jīng)常要用到錫紙，通俗說的錫紙實(shí)際上叫鋁箔紙。那么錫箔紙正反面怎么區(qū)分呢？

1、觀察細(xì)致的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，錫箔紙的兩面是不一樣的，一面很光亮，另一面的顏色要暗一些，深一些，一般顏色較暗、較深的一面被稱為啞光面，光亮的這面叫做感光面，二者沒有正反的區(qū)分，主要是在使用時(shí)要注意用哪面去包裹食材。

2、錫紙分正反，通常稱之為啞光面和感光面，由于啞光面反射的光較少，向外吸熱量較多，因此錫紙的正確用法是用啞光面來包裹食物，感光面露在外面，之所以會(huì)這樣設(shè)計(jì)，是因?yàn)槿绻酶泄饷娼佑|食物雖然也可以烤，但很容易導(dǎo)致食物粘連在錫紙上，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)沒有烤熟的情況，因此使用時(shí)要注意區(qū)分，不要弄反了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于錫箔紙正反面怎么區(qū)分的全部內(nèi)容了。