龍眼是一種南方的水果，而龍眼肉就是水果龍眼去核烘干而制成的，不僅可以直接食用，還具有一定的藥用價(jià)值，龍眼肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，食用具有極好的食療保健作用，那么龍眼肉怎么吃最營(yíng)養(yǎng)呢?吐客網(wǎng)馬上來(lái)為大家解答。

龍眼肉的食用方法

1、龍眼紅棗茶

材料：干紅棗250(去核后凈重)，桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

做法：先將紅棗洗凈后，用小刀將其對(duì)半剖開，去掉棗核，龍眼去殼去核;再將紅棗、龍眼、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干;保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時(shí)將析出的水收干;然后將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻;最后放入干凈的玻璃瓶中封存，飲用時(shí)，取約10克，沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>

功效：具有安神補(bǔ)血豐胸、健腦益智的功效。

2、龍眼燉雞肉

材料：150克雞肉，30克當(dāng)歸，100克龍眼肉，其他配料。

做法：將當(dāng)歸、龍眼肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔開水頓3小時(shí)，調(diào)味供食用。

功效：養(yǎng)血益顏，但是感冒發(fā)熱者不宜服用。

3、龍眼蓮子粥

食材：龍眼30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。

做法：先將蓮子去皮心，大棗去核，再與龍眼煮粥，食時(shí)加入白糖即成。

功效：補(bǔ)養(yǎng)心脾，健腦益智，適用于心脾兩虛之智力衰減癥。

食用龍眼肉有哪些好處?

1、滋陰補(bǔ)腎

龍眼肉性溫，具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)膚美容的作用。

2、養(yǎng)血安神

龍眼肉含有大量的糖分和鐵、鉀等元素，所以適當(dāng)吃桂圓，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人以及貧血的人來(lái)說(shuō)，是有很大益處的。

3、潤(rùn)肺開胃

龍眼肉當(dāng)中含有一種成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且還會(huì)有開胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圓可以得到很好的一種改善。

4、延緩衰老

龍眼肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和粗纖維等，可以提高抗氧化酶的活性，因此對(duì)于抗衰老也是有一定的作用。

龍眼含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且具有極高的食用價(jià)值和藥用功效，食用可以滋陰補(bǔ)血，但是因?yàn)辇堁鄣男再|(zhì)溫?zé)幔圆⒉贿m合多食，以免導(dǎo)致上火、便秘、咽喉腫痛等不良癥狀。