川貝母不僅是一種具有良好止咳作用的中藥，還具有極好的食療保健作用，不僅可以用來煲湯、泡茶，還能用來煮粥，有很多人在咳嗽的時候都會用川貝母搭配一些食材煮粥食用，具有良好的止咳作用，那么川貝母煮粥怎么做美味又營養(yǎng)呢?吐客網(wǎng)馬上來為大家解答。

川貝母煮粥的做法?

1、川貝母杏仁粥

材料：粳米100克，杏仁10克，川貝母6克。

做法：將粳米淘洗凈，冷水浸泡半小時后撈出瀝干，將杏仁去皮洗凈，在開水中燙一下，撈出備用，將川貝母去除泥沙雜質(zhì)，洗凈;然后將鍋中加入1升水，將粳米、川貝母、杏仁一起放入，先用大火把水燒沸，然后換成小火熬30分鐘左右，粥快要做好的時候把冰糖放入，然后再稍微燜一會兒就可以盛出來吃了。

功效：清肺止咳、清熱化痰。

2、雪梨貝母粥

材料：粳米100克，梨500克。

做法：把川貝用冷水浸泡1小時后取出;圓糯米用冷水浸泡1小時后瀝干水備用;雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用;粥鍋內(nèi)加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉(zhuǎn)小火煮開后繼續(xù)煮40分鐘，再加入雪梨片煮20分鐘，最后用冰糖調(diào)味即可。

功效：清涼潤肺，可用于久咳難愈者。

喝川貝母粥有哪些注意事項?

1、用量不宜過多

在用川貝熬粥時，川貝的用量不宜過多，雖然川貝沒有明顯的毒副作用，丹參川貝的藥性偏涼，用量過大易刺激腸胃，可能會引起腸胃不適。

2、不宜長期服用

因為川貝的藥性偏涼性，一般情況下不建議長期服用，長期吃川貝易損傷身體陽氣，對身體健康不利，癥狀好轉(zhuǎn)后即停止食用川貝粥。

3、不宜與烏頭同服

如：草烏、川烏等，因為川貝與烏頭的藥性相反，兩者同服可能會產(chǎn)生毒副反應(yīng)，對人體健康不利，所以服用川貝期間，要避免同時服用烏頭類藥材。

4、脾胃虛寒者、以及風寒咳嗽者不宜服用

川貝的藥性偏涼，脾胃虛寒者的腸胃對于涼性的刺激更加敏感，服用川貝粥后其寒涼之性可能刺激腸胃，而風寒咳嗽患者的治療當以溫肺止咳為主，而川貝粥善于治療熱咳，風寒咳嗽服用川貝粥不僅無法緩解癥狀，反而可能會加重咳嗽、咳痰等不適。

通過以上文章內(nèi)容我們可以了解到，川貝母雖然是一種極好的中藥和食療保健的食材，但是由于它的藥性寒涼，所以并不是所有人都適合食用的，并且川貝母還具有一定的食用禁忌，如果大家想要食用川貝母緩解咳嗽的話，一定要對它的食用禁忌好好了解，以免盲目服用危害身體健康。