六、油炸花生米

油炸花生米是大多數(shù)人都喜歡的美味小點,更是端杯小酌必不可少的下酒菜之一,一杯老酒配上一碟上好酥脆的花生米,悠哉下肚,這是眾多男性享受生活享受美食的愜意時刻。

七、紅燒排骨

肉食愛好者的最愛。排骨是一道多元化的食材，可清燉可椒鹽可糖醋，不過最受歡迎的還是紅燒。一份完美的紅燒排骨，油潤紅亮，閃爍著有人的光澤，外層甜蜜香糯，內(nèi)里汁液豐盈，肉質(zhì)松軟而又帶著微微的咬勁，尤其是接近骨頭的那層肉有著絕佳的肥潤，是一塊排骨最令人驚喜的地方。

八、蒜苗炒臘肉

臘肉是中國人冬季窗臺上、灶間最美的風(fēng)景線。新鮮五花肉，經(jīng)過鹽的腌制，煙熏火燎、風(fēng)吹日曬，咸味、煙味、火烤味、太陽味進入其中，滋味更加悠遠(yuǎn)醇厚。蒜苗炒臘肉是款簡單的家常菜，臘肉與蒜苗是絕搭,臘肉配上清新的蒜苗,葷素搭配不油膩,厚重香辣的味道還解饞下飯。

九、手撕包菜

手撕包菜,應(yīng)該算是湘菜系列里面素菜的經(jīng)典了,因為口感脆嫩、風(fēng)味獨特受到很多人的喜愛。一盤好吃的手撕包菜的標(biāo)準(zhǔn)是什么？包菜必須手撕，刀切口感絕對不對；肉片煸得夠透，夠干香，包菜片片熟的程度剛好，略有上色卻柔和不過分，火候多一分則過軟，少一分則生澀，有咸香、干香、脆香、軟香、蒜香，吃完后還有余香和回甘繞舌，盤底湯汁略有一點卻鋪不滿全盤。

十、清燉雞湯

在外奮斗，每次感覺累了，最想念的，就是家里的那碗清燉雞湯。雞湯向來以美味滋補著稱,“補虛”的功效也為人知曉。以真正的農(nóng)村土雞燉出的雞湯，湯色金黃誘人，最大限度的保留了雞的原汁原味,又增加了湯的鮮香與醇美,那是一種靜謚且不張揚的清甜,也是家的味道。