豬毛菜的吃法與功效

豬毛菜別名扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、豬毛纓、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、轱轆娃子。一年生草本，高30-100cm。莖自基部分枝，枝互生，淡綠色，有紅紫色條紋，生稀疏的短硬毛。葉片絲狀圓柱形，長2-5cm，寬0.5-1.5mm，生短硬毛，先端有硬針刺，基部邊緣膜質(zhì)，稍擴(kuò)展而下延?；ㄐ蛩霠睿l上部；苞片寬卵形，先端有硬針刺；小苞片2，狹披針形，比花被長，苞片及小苞片與花序軸緊貼；花被片5，膜質(zhì)，披針形，長約2mm，結(jié)果時(shí)自背面中上部生雞冠狀突起；花被片在突起以上部分近革質(zhì)，花藥短圓形，頂部無附屬物；柱頭絲形，長為花柱的1.5-2倍。胞果倒卵形，果皮膜質(zhì)。種子橫生或斜生，直徑約1.5mm，先端平?；ㄆ?-9月，果期9-10月。

豬毛菜平肝潛陽；潤腸通便。主高血壓??；多病；眩暈；失眠；腸燥便秘。

涼拌豬毛菜--做法：將采回的新鮮豬毛菜淘洗少晾，然后再放入開水鍋焯一下，再撈出過清水，用刀切碎，加入蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精等調(diào)和即成。這種菜不但能清熱、解毒，還有降低血壓的功效。

刺槐花的吃法與功效

刺槐花又名：洋槐、胡藤，落葉喬木或灌木，高至25米左右。樹皮褐色，有深裂槽；枝上具刺針。葉互生；單數(shù)羽狀復(fù)葉；葉柄長1～3厘米，基部膨大；托葉變化為針刺；小葉7～19枚，橢圓形至長卵形，或長圓狀披針形，長2.5～4.5厘米，先端圓形或鈍頭，有時(shí)微凹，有小細(xì)刺尖，基部圓形或廣楔形，全緣，光滑或幼時(shí)被短柔毛，葉質(zhì)薄，鮮綠色?；ㄐ蛞干?，花白色，甚芳香，密生成總狀花序，作下垂?fàn)睿L10～20厘米，花軸有毛，花梗長7毫米，有密毛；萼鐘形，先端不整齊5裂，稍帶唇形而被密毛；花冠蝶形，由旗瓣、翼瓣和龍骨瓣組成，其中旗瓣基部有一黃斑；雄蕊10，2體；子房圓筒狀，花柱頭狀，先端具絨毛。莢果線狀矩圓形而扁，長8～12厘米，熟時(shí)赤褐色，內(nèi)含種子4～10顆。種子腎形，褐色而有微小黑斑。花期初夏。

【功用主治】《貴州民間方藥集》："止大腸下血，咯血，又治婦女紅崩。 "