沒(méi)有想到的是，夾人蟲(chóng)掉進(jìn)開(kāi)水中確實(shí)都燙死了，死后還飄出陣陣香味，巴解好奇的把甲殼掰開(kāi)，香味更濃了，便大著膽子咬一口，誰(shuí)知味道鮮透，比什么東西都好吃，于是被人畏的害蟲(chóng)一下成了家喻戶(hù)曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個(gè)蟲(chóng)字，稱(chēng)夾人蟲(chóng)為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲(chóng)，是天下第一吃螃蟹的人。

三、紹興師爺吃螃蟹

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有個(gè)故事的.說(shuō)的是紹興有一年螃蟹成災(zāi)人們想了很多辦法都沒(méi)解決，后來(lái)有個(gè)師爺交給大家個(gè)辦法，讓人們弄個(gè)破缸，讓后讓缸里注如鹽水等著螃蟹往里面爬，讓鹽水把蟄死它，最后螃蟹被全殺死了，當(dāng)人們沒(méi)辦法處理這些螃蟹時(shí)，又是那個(gè)師爺首先站出來(lái)，當(dāng)著大家的面 大吃螃蟹然后夸螃蟹味道好，就這樣"第一個(gè)吃螃蟹的人"就形容勇敢的人，紹興師爺也由此名聲大噪。

不管到底誰(shuí)是第一個(gè)吃螃蟹的人，第一個(gè)吃螃蟹的人確實(shí)是有幾分膽氣的，對(duì)一種未知的事物的嘗試，結(jié)果存在N多種可能，正是對(duì)這N多種未知的可能，使得人們內(nèi)心感到恐懼，如果沒(méi)有當(dāng)初那個(gè)第一個(gè)吃螃蟹的人的嘗試，可能現(xiàn)在人們都不知道世間還有這種美味。