膽結(jié)石是會(huì)帶來很多困惑的反復(fù)性病癥，身體一旦造成結(jié)石，便會(huì)造成生理學(xué)功能和人體器官上的壓力。那么膽結(jié)石的飲食療法是什么？膽結(jié)石患者的養(yǎng)生食譜有哪些？下面就一起來了解一下吧。

　　膽結(jié)石的飲食療法是什么

　　核桃粥：膽結(jié)石的患者可以吃核桃粥，每次只需要把一百克核桃洗干凈之后弄得碎一些，然后放入豆?jié){機(jī)當(dāng)中備用，然后放入五十克粳米，加上適量的清水，打成核桃米糊粥，喝的時(shí)候還可以加上一些冰糖，效果非常好。

　　生姜：喜歡吃生姜的膽結(jié)石的患者，在平時(shí)就可以多吃一些生姜了，如果是空吃吃不下的話，還可以加上一些食鹽、老抽、白糖等調(diào)味品把生姜腌制兩天的時(shí)間左右吃味道也是非常的不錯(cuò)的。生姜當(dāng)中的汁液成分吃了之后具有減少膽汁中粘蛋白的形成作用，從而達(dá)到抑制膽結(jié)石的目的。

　　南瓜粥：難過也具有抗結(jié)石的成分，因此預(yù)防膽結(jié)石需要多吃一些南瓜，首先我們需要準(zhǔn)備一百五十克南瓜，在準(zhǔn)備五十克粳米，首先把把南瓜洗干凈之后切的小一點(diǎn)，把梗米也淘洗干凈之后加水一同放入鍋里煮爛，然后就可以享用了，喜歡甜一點(diǎn)的患者還可以加上少量的冰糖。

　　黑木耳：黑木耳的作用是非常強(qiáng)大的，因?yàn)樗械某煞志哂写龠M(jìn)各種腺體分泌、潤(rùn)滑內(nèi)、外膽管，分化、侵鉵結(jié)石，就會(huì)使人體內(nèi)的結(jié)石不斷脫屑縮小，最后就會(huì)經(jīng)膽管排出。因此使用黑木耳每天最好是兩次，可以涼拌還可以用肉絲炒制，味道都不錯(cuò)。

　　膽結(jié)石患者的養(yǎng)生食譜有哪些

　　1、柿椒

　　俗話說得好防患于未然，的確不是那假話，膽結(jié)石就這樣的一種病癥，因?yàn)槎嗍掣吣懝檀蓟蚋咧氖巢氖窃斐?膽結(jié)石的關(guān)鍵發(fā)病原因。因而許多人會(huì)有那樣的疑惑：假如改變這類飲食結(jié)構(gòu)，是否能夠 防止膽結(jié)石呢？改變飲食結(jié)構(gòu)的確是能夠 防止膽結(jié)石的，尤其是多吃下列幾種食材對(duì)防止和治療膽結(jié)石都是有益處。

　　2、姜片

　　姜片是常見的除病調(diào)料的調(diào)料，在其中含有的很多姜酚，能抑止前列環(huán)素的代謝過多，降低膽液中黏蛋白成分，不會(huì)因黏蛋白過多而與膽液中鈉離子和總膽紅素融合，進(jìn)而能夠 防止膽結(jié)石的產(chǎn)生。除此之外，姜片中帶有較多的油環(huán)氧樹脂，有極強(qiáng)的利膽功效。因而，膽囊炎病人常吃些姜片大有益處。

　　3、核桃仁

　　醫(yī)生介紹，在核桃仁中含有脂肪酸，脂肪酸有抑止身體膽固醇的產(chǎn)生的功效，從而減少膽液中膽固醇的濃度值，所以能阻攔結(jié)石的產(chǎn)生。核桃仁中還帶有不飽和脂肪，可改進(jìn)膽液成份，有益于結(jié)石的排出來。

　　4、冬瓜

　　早晨喝二碗南瓜小米粥，粥內(nèi)煮1個(gè)生雞蛋。下午吃幾塊蒸的冬瓜，或是炒南瓜當(dāng)菜式。夜里也喝南瓜小米粥，吃點(diǎn)饃饃，喝一杯牛乳，其他菜式還可以仍舊吃，但用動(dòng)物油脂炒的菜和高熱量食物最好是不要吃。吃南瓜時(shí)花式可多一些，稻米、小米、棒子面、白面粉南瓜小米粥都能夠，但無論什么粥，冬瓜要占關(guān)鍵比例，冬瓜要帶皮一起服用。

　　5、木耳

　　木耳有推動(dòng)消化道中各種各樣腺管代謝的特點(diǎn)，可潤(rùn)化肝內(nèi)、外膽總管，推動(dòng)結(jié)石排出來。剝落、分裂、腐蝕結(jié)石，使結(jié)石持續(xù)起屑變小，經(jīng)濟(jì)管理道排出來。初發(fā)結(jié)石病病人，每日?qǐng)?jiān)持不懈1~2次木耳，疼痛、惡心想吐、嘔吐等病癥可短時(shí)間減輕，結(jié)石能在10天上下消退，對(duì)漫性牢固的結(jié)石，若長(zhǎng)期性堅(jiān)持不懈服用木耳，也可使結(jié)石縮小。

　　6、綠豆

　　綠豆寒性味甘，具備清熱去火，有利排尿消腫的作用，可單單使用或與梗米、蒲公英花等共用以治療結(jié)石。綠豆粉或綠豆衣、黃豆芽皆可食。

　　7、黑豆

　　黑豆為黃豆的灰黑色種子，性平味甘，具備袪風(fēng)活血化瘀利濕的作用，可與車前草、梗米同屏以醫(yī)治各種各樣結(jié)石。

　　8、橘子

　　科學(xué)研究顯示信息，橘子中常含的維他命C成分很高，能夠 抑止膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)換為膽汁酸鹽，進(jìn)而使膽液中膽汁酸鹽的濃度值降低，二者集聚產(chǎn)生膽結(jié)石的機(jī)遇也就相對(duì)降低。此外，陳皮中所帶有的阿拉伯膠還可以推動(dòng)食材根據(jù)消化道，使膽固醇迅速地隨排泄物排出來身體之外，以降低膽固醇的消化吸收。

　　9、浮小麥

　　浮小麥為麥子干癟癟輕佻的種子，性涼味甘咸，有收斂性養(yǎng)血的作用，可用以長(zhǎng)期性結(jié)石伴隨鏡下血尿者。

　　10、紅小豆

　　紅小豆性生寒味甘酸，有健脾胃化濕，消腫祛毒的作用，可單單使用或與雞內(nèi)金、白茅根共用以醫(yī)治各種類型結(jié)石。