每逢新年前夕，小編家里都會(huì)忙著采購(gòu)的年貨，其中有一種必不可少的水果就是金桔。金桔的個(gè)頭小巧，一口一個(gè)，吃的是津津有味?？墒牵@樣子吃法爽是挺爽的，可是吃多了會(huì)不會(huì)上火呢？今天就讓我們一起去探討一下這個(gè)問(wèn)題。

金橘酸、溫、甘、無(wú)毒，因?yàn)榻鸾蹖儆跍匦运圆灰硕嗍?，多食容易上火，多吃可能?huì)得口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。所以，我們平時(shí)吃金桔時(shí)，不可多吃，適量即可。

金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

金桔含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜 餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類(lèi)中名列前茅，是人們喜愛(ài)吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對(duì)支氣管炎有較顯著的療效作用。

1. 金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；

2. 金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；

3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；

4. 常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。 金桔的食用效果。

金桔食用注意事項(xiàng)

據(jù)研究， 每天吃3個(gè)金桔，就能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。

不宜與金桔同食的食物

白蘿卜

白蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔，金桔中的類(lèi)黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

牛奶

牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃金桔的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

不適用人群

1.金桔中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對(duì)胃不利。胃腸、腎、肺功能虛寒者不宜多食。

2.老年人要少吃，胃腸、腎、肺功能衰弱不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

3.有些孩子吃金桔過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認(rèn)為兒童不要多吃金桔。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。