地黃為玄參科多年生草本植物，是“四大懷藥”之一。從周朝開始，被歷代列為貢品；唐宋時(shí)已久負(fù)盛名，經(jīng)絲綢之路傳入亞歐各國(guó)；近代四大懷藥被海外人士譽(yù)為“華藥”。然而地黃有些什么功效呢？地黃的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

地黃的功效：

成分：地黃的化學(xué)成分以甙類為主，其中又以環(huán)烯醚萜甙類為主。又含糖類，多種氨基酸以及葡萄糖胺、無機(jī)元素等。

性味：鮮地黃：甘、苦，寒。生地黃：甘，寒。熟地黃：甘，微溫。

歸經(jīng)：歸心、肝、腎經(jīng)。

功效：地黃性涼，味甘苦，具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血補(bǔ)血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處。此外，地黃有強(qiáng)心利尿、解熱消炎、促進(jìn)血液凝固和降低血糖的作用。

鮮地黃：清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。

生地黃：清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。

熟地黃：滋陰補(bǔ)血，益精填髓。用于肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發(fā)早白。

地黃的作用：

一、藥理作用：

1、降低血糖。懷慶地黃的有效部分（R-BP-F）腹腔注射，對(duì)四氧嘧啶所致小鼠實(shí)驗(yàn)性糖尿病有降低血糖作用。

2、止血作用。生地、熟地煎劑、生地炭、熟地炭灌胃, 對(duì)小鼠均可縮短血液凝固時(shí)間（毛細(xì)管法）。

3、抗彌散性血管內(nèi)凝血。地黃70｛bf｝甲醇提取物抑制ADP引起的大鼠血小板聚集，并有抗凝血酶作用, 對(duì)內(nèi)毒素引起的大鼠彌漫性血管內(nèi)凝血有對(duì)抗作用。另外尚有抗炎免疫、抗肝損害等作用。

4、治療肝炎。臨床報(bào)道地黃和甘草合用，無論是肌注或口服對(duì)傳染性肝炎都有一定作用，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，尤以ALT下降顯著且無局部及全身不良反應(yīng)。

5、治療白喉。以生地黃為主，配合連翹、黃芩、麥冬、玄參的抗白喉合劑，服用后多在4天內(nèi)退熱，假膜消失，咽痛好轉(zhuǎn)。

二、臨床應(yīng)用：

1、導(dǎo)赤散。（《小兒藥證直訣》）主治心經(jīng)火熱證。生地黃6g，木通6g，生甘草梢6g。上藥為末，每服9g，水一盞，入竹葉同煎至五分，食后溫服。方中地黃入心腎經(jīng)，甘涼而潤(rùn)，清心熱而養(yǎng)血養(yǎng)陰，用以為臣。

2、清胃散。（《蘭室秘藏》）主治胃火牙痛。生地黃6g，當(dāng)歸身6g，牡丹皮9g，黃連6g，升麻9g。上藥為末，都作一服，水盞半，煎至七分，去滓放冷服之。方中生地涼血滋陰。

3、當(dāng)歸六黃湯。（《蘭室秘藏》）主治陰虛火旺盜汗。當(dāng)歸、生地黃、黃芩、黃柏、黃連、熟地黃各6g，黃芪12g。上藥為粗末，每服15g，水二盞，煎至一盞，食前服，小兒減半服之。方中當(dāng)歸、生地、熟地入肝腎而滋陰養(yǎng)血，陰血充則水能制火，為方中君藥。

4、六味地黃丸。（《小兒藥證直訣》）治腎陰虛證。腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，耳鳴耳聾，盜汗，遺精，消渴，骨蒸潮熱，手足心熱，舌燥咽痛，牙齒動(dòng)搖，足跟作痛，以及小兒鹵門不合，舌紅少苔，脈沉細(xì)數(shù)。熟地24g，山萸肉、干山藥各12g，澤瀉、牡丹皮、茯苓各9g。上為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服三丸（6～9g），空心溫水化下。方中熟地味甘純陰，主入腎經(jīng)，長(zhǎng)于滋陰補(bǔ)腎，填精益髓，為君藥。

5、泰山磐石散。（《古今醫(yī)統(tǒng)大全》）治氣血虛弱，胎元不固證。胎動(dòng)不安，墮胎，滑胎，面色淡白，倦怠乏力，不思飲食，舌淡苔薄白，脈滑無力。人參、黃芪各3g，白術(shù)、炙甘草各1.5g，當(dāng)歸3g，川芎、白芍藥、熟地黃各2.4g，續(xù)斷3g，糯米一撮，黃芩3g，砂仁1.5g。水煎服。方中熟地補(bǔ)血滋陰以養(yǎng)胎元，配伍人參以復(fù)沖任氣血不足之本，為君藥。

6、左歸丸。（《景岳全書》）治真陰不足證。腰酸腿軟，頭暈眼花，耳聾失眠，遺精滑泄，自汗盜汗，口燥舌干，舌紅少苔，脈細(xì)。大懷熟地240g，山藥120g，枸杞120g，山萸肉120g，川牛膝120g，菟絲子120g，鹿膠120g，龜膠120g。上先將熟地蒸爛杵膏，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服9g，食前用滾湯或淡鹽湯送下。亦可水煎服，用量按原方比例酌減。方中重用熟地滋陰補(bǔ)腎，填精益髓，為君藥。

地黃的注意事項(xiàng)：

食用禁忌：

一、鮮地黃：

1、脾胃有濕邪及陽虛者忌服。

2、《雷公炮炙論》："勿令犯銅鐵器，令人腎消，并白髭發(fā)、損榮衛(wèi)也。"

3、《藥性論》："忌三白。"

4、《品匯精要》："忌蘿卜、蔥白、韭白、薤白。

二、熟地黃：

1、炮制煎煮不可見銅鐵器。

2、服食忌蘿卜、三白、諸血等。

3、傷寒家不宜用。

4、脾虛痰多氣郁之人慎服。

三、生地黃：

1、一般來說，生地在作為中藥煎服的時(shí)候，用量是10到30克，鮮地黃的量會(huì)加倍。不過需要注意鮮地黃性寒，脾虛濕滯的人，不能使用。

2、生地性寒，所以脾胃有濕邪及陽虛者應(yīng)忌服生地。

3、《雷公炮炙論》：勿令犯銅鐵器，令人腎消，并白髭發(fā)、損榮衛(wèi)也。生地黃性寒而滯，會(huì)影響脾胃的消化吸收功能，所以脾胃虛寒(虛弱)、大便溏薄、胸悶食少、氣滯痰多者不宜應(yīng)用。

4、《藥性論》：忌三白，指生地與蘿卜、蔥白和薤白相克。

宜食人群：陰虛發(fā)熱、口干渴、陰傷便秘、腎陰不足、虛火上火之咽喉干痛、濕疹、神經(jīng)性皮炎以及婦女月經(jīng)不調(diào)、血崩、胎動(dòng)不安等病癥患者適宜食用。

忌食人群：脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用。同時(shí)，地黃不宜與薤白、韭白、蘿卜、蔥白一起食用，以及在煎服時(shí)不宜用銅鐵器皿。

地黃的知識(shí)擴(kuò)展：

一、用法用量。鮮地黃：12～30g。生地黃、熟地黃：9～15g。

二、地黃的食用方法：

1、健脾地黃粥：

材料：乾地黃2兩、山藥2兩、雞內(nèi)金3錢、粳米10兩。

做法：a、乾地黃、山藥洗凈後切段，約1公升水煎成濃汁。b、粳米加水煮粥，煮沸後加入地黃藥汁和雞內(nèi)金，繼續(xù)煮成粥。c、粥成後加調(diào)味料。

2、地黃羊肉粥：

功效：具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏，使白發(fā)變黑的功效，虛火妄者不宜食用。

材料：羊肉，粳米，地黃汁，肉桂末，五香粉，鹽適量

做法：用水煮羊肉及粳米，快熟的時(shí)候，加入地黃汁及肉桂末，再加入五香粉及少許鹽進(jìn)行調(diào)味。

用法：每天早晨做為早餐食用。

3、地黃烏骨雞：

材料：烏骨雞1只，生地黃、飴糖各200克。

做法：烏骨雞宰殺去毛和內(nèi)臟；飴糖拌生地黃。將生地黃裝入雞腹內(nèi)，放入盆中，隔水蒸熟，趁熱食用。

4、地黃煮酒：

功效：主治產(chǎn)后癇血性出血?；钛寡＿m用于血瘀所致之月經(jīng)過多，色紫黑，有血塊或伴小腹疼痛拒按，舌質(zhì)紫暗或有瘀點(diǎn)，脈細(xì)澀。

材料：生地黃6克，益母草10克，黃酒200毫升。

做法：把黃酒倒入瓷杯中，再加生地黃、益母草，把瓷杯放在有水的蒸鍋中加熱蒸燉20分鐘。

用法：每次溫飲50毫升，每日2次。

5、地黃龜肉湯：

功效：適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂，患肢攣縮、僵硬，頭暈，面紅，口干，腰酸，舌紅少苔，脈細(xì)者。

材料：龜1只（約200克），干地黃30克，枸杞子20克，秦艽15克。

做法：將龜去腸雜、斬塊，把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮兩小時(shí)，調(diào)味即可，隨飯飲用。

6、地黃冰糖粥：

功效：有益血安神，潤(rùn)膚養(yǎng)顏之功。適用于顏面肌膚干燥，皺紋增多者。

材料：熟地黃、酸棗仁各20g，百合、旱蓮草各10g，粳米100g，冰糖30g。

做法：將熟地黃、酸棗仁、百合、早蓮草放入鍋中，加清水適量，煎煮取汁，加清水再煎煮取汁；將兩次所取藥汁與淘洗干凈的粳米同倒入鍋中，加清水適量，用文火煮至米爛粥成時(shí)，加冰糖攪拌均勻即可。

用法：每日1劑，連食30日。

7、地黃棗仁粥：

功效：生津止渴，養(yǎng)心安神。

材料：生地黃、酸棗仁各30克，粳米100克，白糖適量。

做法：酸棗仁加水研末，取汁100mL。生地黃加水煎取100mL藥汁，去渣。將酸棗仁汁、生地黃汁與洗凈的粳米同煮成稀粥，加白糖少許，調(diào)勻即可。

8、地黃對(duì)蝦湯：

功效：對(duì)蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)人體成長(zhǎng)發(fā)育，并且有滋補(bǔ)身體及美膚的功效。

材料：對(duì)蝦3只、精鹽適量、生地黃30克。

做法：a、將對(duì)蝦洗凈，去腸泥、瀝水，生地黃洗凈備用。b、可將對(duì)蝦單獨(dú)放入沸水祛腥、殺菌。之后再與地黃同煮。c、起鍋加水，放入對(duì)蝦、生地黃，入水后燉30分鐘左右。d、待熟后，加調(diào)料調(diào)味即可。