山藥是我們經(jīng)常食用的食品美味又營養(yǎng)，但是山藥皮卻不好去，現(xiàn)在小編來告訴大家山藥怎么去皮簡單，不會變黑。

工具/材料

熱水，去皮刀，涼水

首先，將買回來的山藥用自來水清洗干凈。

然后將洗干凈的山藥放入熱水中，浸泡5分鐘左右，這時山藥就不會黏黏的了。

接著，再用專用的去皮刀將山藥皮去盡。

為了避免山藥發(fā)黑，要將切好的山藥放入涼水中浸泡，至我們要用時再撈出來。