雞肉大家經(jīng)常吃，那么母雞和公雞哪個更有營養(yǎng)呢？

不論是公雞還是母雞的雞肉，都營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，但是脂肪含量很少，所以具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)虛損的作用。

公雞的雞肉溫補(bǔ)作用較母雞肉強(qiáng)，適合陽虛氣弱的患者食用，對于腎虛、陽氣虧損的人有一定幫助。

母雞湯是滋補(bǔ)佳品，產(chǎn)婦喝了之后不僅可以補(bǔ)身體，還可以促進(jìn)乳汁分泌，對于脾胃氣虛引起的乏力也很有作用。

母雞肉適合煲湯，公雞肉適合做菜，老母雞的雞肉吃起來很柴，但是滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果很好。