選擇雪梨

蒸梨所用的生梨最好選用雪梨，這樣的雪梨蒸好之后吃起來口感特別好，汁多味美。

清洗干凈去核

其實不用將生梨去皮，只要用小蘇打反復搓洗生梨并進行沖洗就可以了，然后對切開兩半，把梨核取出來再合二為一。

塞入冰糖或貝母

想要蒸梨更好吃，那么在生梨切開兩半取出梨核之后，將幾塊冰糖塞進生梨中間，或者塞進點貝母之類，這樣既好吃止咳效果更好。

隔水蒸

蒸梨是最簡單不過的事情了，直接鍋里加入清水，把生梨放進碗里然后放進水里，隔水蒸十五分鐘左右就好啦。