胡蘿卜

平時可將胡蘿卜熬煮或者涼拌來食用，這樣其所具有的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不僅不會被破壞掉，還能夠起到保護基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥的作用，同時有助于增強免疫力和記憶力，延緩衰老的速度。

大蒜

一提到大蒜，很多人會因為其獨特氣味而敬而遠之，殊不知其所具有的營養(yǎng)價值并不亞于人參，含有大蒜素，硫化物合物等物質(zhì)不僅可以幫助凈化血管，有效的預(yù)防各類心血管疾病，還能夠起到代謝掉皮膚表面老化角質(zhì)和使肌膚變得白嫩的作用。

魚肉

其含有豐富的蛋白質(zhì)，DHA，不飽和脂肪酸以及多種微量元素，若老年人每天適當(dāng)食用些的話，不僅可以使體內(nèi)水分水平恢復(fù)到平衡狀態(tài)，還能夠起到保護眼睛和減緩記憶力下降的作用。

白菜

冬季的天氣本身就比較干燥，稍不注意就可能引起上火等癥狀。而白菜中含有的維生素，粗纖維和微量元素不僅可以幫助促進腸胃的蠕動，預(yù)防便秘和腸癌，還能夠起到很好的護膚和美顏作用。

小米

若每天將小米熬粥或者制作成各類糕點來食用的話，不僅能夠?qū)ξ迮K，腸道，筋骨，肌肉等起到很好的滋補作用，使體質(zhì)得到改善，還可以幫助提高睡眠的質(zhì)量和延年益壽。

豆腐

其含有豐富的蛋白質(zhì)，異黃酮等物質(zhì)，若適當(dāng)食用些的話，不僅可以幫助降低血液濃度，預(yù)防心血管疾病和動脈硬化，還能夠起到補充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松和補血養(yǎng)顏的作用。

各類水果

若有條件的話，平時可每天攝入些新鮮水果，如蘋果，柚子，葡萄等，不僅可以為身體提供足夠的營養(yǎng)，使免疫力得到增強，還能夠起到改善心血管功能和預(yù)防老年癡呆的作用。