抗癌的蔬菜

西紅柿——它富含大量的番茄紅素，這是一種對抗癌癥的極好物質(zhì)，它能夠有效抵御癌細(xì)胞，延緩癌細(xì)胞的發(fā)展和擴(kuò)撒，特別是用來抗擊乳腺癌、前列腺癌以及宮頸癌效果良好，另外需要注意的是，西紅柿的顏色越深，它含有的番茄紅素就越多。

大蒜——它是一種味道濃烈刺激的蔬菜，這是因?yàn)榇笏夂写罅康牧蚧衔?，這種活性成分其實(shí)就是蒜素，蒜素對于人體的好處可是非常多，它可以有效的刺激人體淋巴細(xì)胞的活性，增強(qiáng)人體的免疫力，是抗擊淋巴癌的能手。

胡蘿卜——研究表明，維生素C具有很好的抗癌和防癌能力，因?yàn)樗軌蛴行б种仆鈦碇掳┪镔|(zhì)的活化和解除體內(nèi)毒素，而胡蘿卜富含維生素C，它的維生素C含量是普通蔬菜水果的10倍，而且它還含有一種酶，這種酶能夠分解一級致癌物——亞硝酸，從而有效降低癌癥的發(fā)生。

洋蔥——它的營養(yǎng)成分非常豐富，是增強(qiáng)人體抵抗力的最佳蔬菜之一，它富含的硫化合物、前列腺素A以及皂苷等物質(zhì)能夠起到調(diào)節(jié)血脂、消除自由基以及抵抗癌癥，有數(shù)據(jù)表明，經(jīng)常吃洋蔥的人比不吃洋蔥的人患癌率更低。

大白菜——它是最常出現(xiàn)在我們餐桌上的蔬菜，大家可不要小看大白菜的能力，它可是具有超強(qiáng)的抗癌能力，它含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后可以極大的抑制癌細(xì)胞的生長，而且大白菜也富含維生素C，可謂對癌細(xì)胞進(jìn)行了雙重打擊。

海藻——它是非常好的抗癌食物，因?yàn)樗哂械亩喾N生物活性化合物能夠抑制癌細(xì)胞生長和擴(kuò)散，大大增強(qiáng)腫瘤對于化療的敏感性，很多研究都表明，藻類能夠有效防止腫瘤細(xì)胞對于身體的侵襲，并且起到誘導(dǎo)癌細(xì)胞死亡的效果。

芹菜——它進(jìn)入人體腸道后，會產(chǎn)生一種名叫木質(zhì)素的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠有效清除體內(nèi)的自由基，而且可以增強(qiáng)腸胃動力，加速糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，減少腸道與致癌物的接觸時間，從而預(yù)防結(jié)腸癌，除了芹菜，像日常經(jīng)常食用的韭菜、韭黃等富含食物纖維的蔬菜，都可以從一定程度上抵御癌細(xì)胞。

蘑菇——這里所指的蘑菇也包含了猴頭菇、冬菇、舞菇等多種菌類，它們含有多糖，多糖這種物質(zhì)被證明具有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能，特別是針對人體的抗癌系統(tǒng)調(diào)節(jié)更是效果明顯，所以日常多多食用菌類，可以很好的抑制癌細(xì)胞的生長、擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移。

除了要多多食用抗癌食物來保護(hù)身體、抵御癌癥外，大家也應(yīng)該從多方面一起來防癌，比如多運(yùn)動、注意自己的作息、學(xué)會排遣自己的壓力等等，一個好的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣相結(jié)合，才能真正達(dá)到防癌抗癌的目的哦。

特別提示

以上僅為個人經(jīng)驗(yàn)，具體謹(jǐn)遵醫(yī)囑。