常聽人們說，吃的營養(yǎng)不好了，就容易生病?？墒?，有的人生活水平很高，營養(yǎng)很好，還是容易生病，其實關(guān)鍵是大家不能夠?qū)I養(yǎng)搭配均衡了，比如說吃的食物要葷素搭配，對于我們每天的這一日三餐，那么如何做到均衡飲食呢？

1、控制高脂類食物。盡量少吃動物性食物肉類、用油煎炸的食物或西式快餐等。油炸的食品中多是反式脂肪酸，會增加身體的負(fù)擔(dān)，還容易變胖。

2、少吃高強(qiáng)碳水化合物的食品。在我們平時的飲食中，包子饅頭稀飯面都是碳水化合物的主要來源。谷類是能量的來源，它為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素及B族維生素等。但是強(qiáng)調(diào)的是要控制而不是不要。正常人是要補(bǔ)充碳水化合物的，但是肥胖的人在晚餐一定要少吃谷類的食品，因為過量的能量消耗不掉，就會轉(zhuǎn)化為脂肪。

3、要減少精糖的攝入。精糖非常容易代謝，但是如果在人體內(nèi)不消化，就很客易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，讓人變胖。

4、晚餐之后不吃零食。特別是花生、果仁類的食品。如果實在喜歡的話，最好就在早上吃，因為果仁食品富含蛋白質(zhì)，人吃過后可以有一種飽腹之感。

5、不吃夜宵。如果晚上餓得不行，可以吃飛過水的青菜，它既可以為人體提供維生素、纖維素礦物質(zhì)等，但又只有很低的能量，且有極少的脂肪，最適合胖、糖尿病人。另外，晚上還可以吃蘑芋食品如豬腰、粉絲、粉條等幾乎不合熱量的食品，但是吃的時候要注意，不能放太多的油。

遵守以上的這些原則，同時要做到食物的多樣化，五谷、水果、蔬菜、堅果類、牛奶、肉類都要吃一些，一日三餐營養(yǎng)要均衡，而且早餐要足夠的重視，早餐提供身體一天40%的能量，只有這樣才能大到均衡飲食。