柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類，因此，柚子茶不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。那么，柚子茶怎樣制作呢？下面一起來看看吧！

1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進(jìn)60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)。

2、將柚子表皮切下。

3、將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。

4、切成細(xì)絲。

5、放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

6、鍋中放入水和冰糖。

7、燒開后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下，煮柚子皮的同時(shí)，剝出柚子肉。

8、柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，不時(shí)地?cái)嚢枰幌?，以免糊鍋，大約要1小時(shí)左右。關(guān)火，晾涼一下，溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了，時(shí)間越久味道越好。

以上就是關(guān)于柚子茶怎樣制作的全部內(nèi)容。