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  • 鵝蛋和雞蛋哪個更有營養(yǎng)

    青花懸想

    蛋里面含有種類齊全的氨基酸,是人們的理想滋補(bǔ)佳品,也是重要食品之一。鵝蛋和雞蛋都是屬于我們?nèi)粘I畋容^常見的蛋類,而鵝蛋和雞蛋兩者之間也存在很大的差別,那么究竟鵝蛋和雞蛋哪個更有營養(yǎng)呢?

    鵝蛋

    1、鵝蛋和雞蛋的營養(yǎng)價值其實(shí)并無太大的差異,只不過雞蛋的口感更為細(xì)膩,如果想要口感更好可以選擇雞蛋。

    2、鵝蛋的蛋白質(zhì)含量更高,雞蛋的蛋白質(zhì)含量最低,大約是12克/100克左右,鵝蛋的蛋白質(zhì)最多,達(dá)到14克/100克左右。

    3、雞蛋的熱量更低,雞蛋熱量最低,每100克雞蛋提供144千卡,鵝蛋熱量則高達(dá)196千卡,因此如果是減肥人士最好選擇鵝蛋。

    4、鵝蛋的含鐵和硒量更高,每100克鵝蛋中的含鐵為4毫克、含硒27.24微克,而每100克雞蛋中含鐵量為2毫克、含硒為14.34微克。

    以上就是關(guān)于鵝蛋和雞蛋哪個更有營養(yǎng)的簡單介紹了,溫馨提示:鵝蛋的膽固醇更高,鵝蛋黃膽固醇含量為1813mg,雞蛋黃膽固醇含量為1705mg,因此中老年人、患冠狀動脈硬化性心臟病患者不宜多食鵝蛋。