紅茶是生活中最常見(jiàn)的茶的種類(lèi)之一，提起它，可謂是無(wú)人不知無(wú)人不曉，許多人對(duì)它情有獨(dú)鐘，那么它究竟是依靠什么才贏得萬(wàn)千人類(lèi)的心，主要還是其功效，今天就帶您看看紅茶的秘密。

紅茶的種類(lèi)有哪些

紅茶的分布很廣，種類(lèi)很多，按照加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類(lèi)：

1.工夫紅茶

工夫紅茶是中國(guó)特有的紅茶，比如祁門(mén)工夫、滇紅工夫等。

2.小種紅茶

小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。

3.紅碎茶

紅碎茶是國(guó)際茶葉市場(chǎng)的大宗產(chǎn)品，最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。

紅茶有哪些功效

1.抗癌

紅茶中含有抗癌物質(zhì)，因此常喝紅茶有利于身體健康。

2.預(yù)防心腦血管疾病

紅茶中含有多種元素，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，和促進(jìn)腦血管心血管軟化過(guò)程。

3.預(yù)防骨質(zhì)疏松

紅茶中有一種破壞骨頭老化的物質(zhì)，因此對(duì)骨骼有很好的保護(hù)作用。

4.提神醒腦

紅茶中含有的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，從而產(chǎn)成提神消疲的效果。、

5.滅菌消炎

紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果。

紅茶與綠茶的區(qū)別有哪些

1.炮制方法不同

綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成。紅茶是發(fā)酵茶，經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。

2.茶湯顏色不同

綠茶茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，而茶湯以紅色為主調(diào)。

3.沖泡水的溫度不同

綠茶一般用80度左右的水沖泡，紅茶要用90—100度的沸水沖泡。

4.味道不同

紅茶因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因?yàn)楸Ａ袅朔枷阌偷木壒?，所以比紅茶香。