吃狗肉不能和什么一起吃
海燕氏
狗肉是一種肉嫰味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類(lèi),而且能產(chǎn)生較大的熱量,所以不少人冬季吃狗肉來(lái)御寒。雖然冬天吃狗肉的好處較多,但是在吃狗肉的時(shí)候要注意,那么吃狗肉不能和什么一起吃呢?
吃狗肉不能和什么一起吃
1、茶。狗肉中含有大量的蛋白質(zhì),而茶葉內(nèi)鞣酸比較多,狗肉與茶同食,會(huì)產(chǎn)生便秘的現(xiàn)象。代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收,不利于健康。
2、大蒜。狗肉溫補(bǔ)、性熱;大蒜熏烈,大蒜的揮發(fā)物質(zhì)會(huì)抑制胃液分泌。二者一起吃助火,還容易引起腸胃不適,不利于消化,容易損人,火熱陽(yáng)盛體質(zhì)尤當(dāng)忌之。所以,在吃狗肉時(shí)不應(yīng)該吃大量新鮮的大蒜,若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無(wú)需顧忌。
3、綠豆。狗肉與綠豆同食容易引起腹脹。
4、鯉魚(yú)。狗肉不宜與鯉魚(yú)同吃,二者營(yíng)養(yǎng)功能不同,而且因?yàn)槎呱磻?yīng)極為復(fù)雜,可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)。
除了以上的幾種食物外,烹調(diào)狗肉時(shí)還要注意,因?yàn)楣啡馊菀讓?dǎo)致上火,所以在烹調(diào)時(shí)是盡量避免加入其它熱性食物,如大蔥、姜。