我國有很多種米，其中有一種米可能大家都不太熟悉，就是紫紅米仔，紅米是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，是主要在江西省萍鄉(xiāng)市特產(chǎn)的有色大米，種植籽紅米也是需要很高的技術(shù)的，那么紫紅米的功效與作用有哪些呢？它的吃法又是怎么樣的呢？是不是和我一樣好奇一起來看看關(guān)于紫紅米的生活小常識吧！

綠色食品

紫紅米是一種綠色食品，是江西省蘆溪縣種植的有色大米，而且是江西省蘆溪縣所獨有的一種，有色大米，紫紅米中，富含維生素C花青素天然色素鈣鐵磷鋅銅鉀鈉鎂等微量元素，而且它的鈣含量十分的高，是大米中的極品，如果你家中有正在發(fā)育的小孩子就可以讓她多吃一些紫紅米，這樣就會增加體內(nèi)的鈣含量也會長的更高了，仔紅米也是通過農(nóng)一人經(jīng)過八年的時間才研制出來的有色大米，加工的記憶也非常的精細。

功效與作用

紫紅米的功效有滋陰，補腎健脾胃明目活血，接骨生肌止血烏發(fā)的功效，尤其是接骨生機，因為它富含鈣元素，對骨頭的再生有很大的幫助作用，如果你家里有傷害到骨頭的病人就可以讓她多吃一些紫紅米，這樣對他的身體恢復有很大的幫助，而且紫紅米還有你是癌細胞和抗癌的作用，因為它含有黃酮類生化合物能夠降低血壓，是一種良好的保健食物。

吃法

紫紅米和其他大米的吃法有所不同他不用淘洗在煮之前用清水稍微的沖一下就可以了不能反復沖血也不能揉搓因為如果洗得太多的話，就會起去它的，天然成分，再次紅米的表皮，富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不能反復沖洗，大米和水的比例是1：1，或者是1比2，用電飯鍋煮熟后再燜上十分左右就可以吃了，味道十分的可口香味也十分的宜人，不僅是這樣，紫紅紫紅還可以用來煮稀飯，煮稀飯的紫紅米稀飯，營養(yǎng)價值會比煮熟的米飯會更高，因為這樣姜紫紅米里面所含的營養(yǎng)物質(zhì)全部煮出來了。