冬瓜，是大家平常生活當中比較常見的一種蔬菜，冬瓜，屬葫蘆科，一年生蔓生或架生草本植物，主要生長在亞洲及亞洲其他地區(qū)，冬瓜的生活應用性很強，不僅是一種蔬菜，而且冬瓜的果皮和種子具有一定的藥用作用，有消炎利尿，消腫方面的作用，下面小編帶大家一起來了解看看冬瓜的具體養(yǎng)生作用，看看冬瓜怎么吃最營養(yǎng)，喜歡吃冬瓜的朋友一起來看看。

冬瓜藥膳：

1、冬瓜草魚湯：

冬瓜500克，草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚，洗凈，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個小時，最后放少許鹽調(diào)味。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗方。

2、冬瓜荷葉燉水鴨：

冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏苡仁、赤小豆各 25克，水鴨肉250克。水鴨肉洗凈，切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放入燉鍋，加入沸水一碗半，將燉鍋蓋上，隔水燉之。先用武火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分 鐘。燉好后，加入適量油、鹽、味精，即可食用。此膳潤肺養(yǎng)腎、清熱解毒，主治慢性腎炎的尿少浮腫。

3、冬瓜皮降糖飲：

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米須15克，赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內(nèi)煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。本飲有清熱止渴利水的功效，適用于暑熱傷津，肺胃燥熱，消渴引飲及肥胖癥等。

4、冬瓜冰糖梨：

冬瓜肉、冬瓜子各適量，川貝5～10粒，雪梨數(shù)片，冰糖適量，一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，湯可喝。此膳常用于咳嗽有痰者，為家庭常用食療方。