胃炎吃什么食物好 胃炎的注意事項不可忘
Dietrich
胃炎是各種原因引起的胃黏膜炎癥,為最常見的消化系統(tǒng)疾病之一。按臨床發(fā)病的緩急,一般可分為急性和慢性胃炎兩大類型,按病因不同可分為幽門螺桿菌相關(guān)性胃炎,應(yīng)激性胃炎,自身免疫性胃炎等。一般,引起胃炎的因素很多,飲食就是最大的一個因素,那么,胃炎犯了適合吃什么食物,胃炎的注意事項不可忘!
急性腸胃炎:
1、急性腸胃炎治療過程中,要避忌很多食物,油膩食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用,辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用,如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等,硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用,酸性食物和碳酸飲料等不宜食用,這些食物容易阻滯消化,刺激胃黏膜,不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。
2、炎癥期的腸胃功能減弱,要攝入清淡、低脂肪食物,最好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物,這樣有利于消化吸收,也減輕腸胃負擔(dān)。一般就是熬煮稀飯喝了,為了補充食物控制減少的營養(yǎng)攝入,可以熬煮五谷類的稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些,不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主,青菜不要纖維太高的,肉類少吃一點,肉類盡量清煮,不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質(zhì)食物為主,但也要少喝濃郁的湯,適量喝清淡的湯,牛奶等也盡量不要喝。
3、急性腸胃炎治療期間要吃軟質(zhì)和流質(zhì)食物,直到癥狀痊愈。剛剛?cè)臅r候,其實腸胃功能也不還很弱,還要維持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主,建議再維持三個月這樣的飲食。期間,可以逐步適當(dāng)補充其他食物,以補充營養(yǎng),但要控制量,辛辣刺激等食物還是要避忌,萬不可暴飲暴食。
慢性腸胃炎:
慢性腸胃炎除了藥物治療,就在于平時養(yǎng)護了。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物,但也要注意避忌辛辣刺激食物,不要暴飲暴食,少食多餐,按時按量飲食,減輕腸胃負擔(dān)。禁忌煙酒和碳酸飲料。
如果胃酸分泌減少,如萎縮性胃炎,可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物,以刺激胃酸分泌,促進食欲。每餐可以適當(dāng)吃幾個山楂,最好是新鮮的山楂,以刺激胃液的分泌??梢猿运嵛端蚴枪?,也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復(fù)。因而,建議經(jīng)常適量喝酸奶。
對于胃酸分泌過多者(高酸性胃炎),應(yīng)禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品??蓪⑷忸愔笫烊笤倥胫?。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法少采用煎炸等,盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等。可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。
慢性腸胃炎養(yǎng)護期間,注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物,保證機體的各種營養(yǎng)素充足,防止貧血和營養(yǎng)不良。對于貧血和營養(yǎng)不良者,應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物,如瘦肉、雞、魚等,以及肝、腰、胗等動物內(nèi)臟。深色的食物,一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素,如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿卜、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
無論是急性腸胃炎后期養(yǎng)護,還是慢性腸胃炎平時養(yǎng)護,都可以采用食療方式。食療菜譜有很多,大家可以網(wǎng)上找找,或是找醫(yī)生咨詢。這里介紹一個經(jīng)過不少親友驗證效果的菜譜,操作簡單:白果仁25克,新鮮豬肚(盡量不要豬小肚)200克,先投白果仁和清水入鍋,大火燒開湯水后投豬肚,再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。每天食用一次,空腹或半飽時食用。如果有蜂蠟,可以在湯燉好時加2克蜂蠟,加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝,否則蜂蠟會凝固析出,膩嘴。
注意事項:
如果是處在治療期,請按醫(yī)囑吃藥治療,食物只能是保健輔助作用,不能代替藥物治療。