西洋菜喜歡生長(zhǎng)在冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境，其最適宜的生長(zhǎng)溫度為15-25℃，30℃以上氣溫生長(zhǎng)受到抑制。其生長(zhǎng)要求有一定的淺水量。如果氣溫較高，田間水分較少，要適時(shí)澆水。如果氣溫干燥，溫度較高且田間無流動(dòng)水降溫的情況下，容易造成葉枯及爛根。因此建議將已枯死的蔓挖除，加入流動(dòng)水以降低田間溫度。對(duì)葉片噴新高脂膜，以提高植株的抗逆能力。此外，也可以在通常使用葉面肥的時(shí)候加入新高脂膜，增加肥效，提高植株抗逆性，促進(jìn)植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收同時(shí)可以預(yù)防絲核菌病的發(fā)生。